Japanisches Menü

Von fein gerollten Sushis, gesunden Bowls bis hin zu japanischen und vietnamesischen Spezialitäten, finden Sie in unserer Speisekarte alles, was Ihr Herz/Gaumen begehrt.

Japan Style


  • J1. EBI GREEN GARDEN
    16.50
    2 Großgarnelen, mit grünen Reisflocken, saisonalem Gemüse und Salat. Serviert mit Duftreis (2 prawns with green rice flakes, seasonal vegetables and salad. Served with rice)
  • J2. SALMON GREEN GARDEN
    17.50
    Lachsfilet mit grünen Reisflocken, saisonalem Gemüse und Salat, cremiger Curry-soße. Serviert mit Duftreis (salmon filled with green rice flakes, seasonal vegetables and salad, a creamy curry sauce. Served with rice)
  • J3. TEKKA GURIRU
    25.00
    Thunfisch steak leicht gegrillt (medium) nach japanischer Art mit Sesam, Salat, Spargel, kräuterseitling Tempura, Yakiniku und Reis (tuna steak light grilled (medium), sesame, salad, asparagus, king oyster mushroom tempura, yakiniku and rice)

Rice Bowl


Sushireis, Rettich, Edamame, Mais, Avocado, Wakame Seetang verfeinert mit Sesam-soße und Zwiebeln | sushi rice, radish, edamame, corn, avocado, wakame seaweed, refined with sesame sauce and spring onions

WÄHLBAR MIT | selectable with:

  • A. VEGGIE POKE BOWL
    12.50

    serviert mit Tofu und Gemüse (serverd with tofu and vegetables)

  • B. UNAGI POKE BOWL
    16.00

    serviert mit gegrilltem Aal und Unagi-Soße (serverd with grilled eel and unagi sauce)

  • C. HAMACHI POKE BOWL
    16.00

    serviert mit japanischer Bernsteinmakrele (serverd with amberjack)

  • D. TAKO POKE BOWL
    15.00

    serviert mit gekochtem Oktopus (serverd with cooked octopus)

  • E. HOTATE POKE BOWL
    15.00

    serviert mit Feuer-Jakobsmuscheln (serverd with flambeed scallops)

  • F. SAKE POKE BOWL
    15.00

    serviert mit flambiertem Lachs (serverd with flambeed salmon)

  • G. TUNA POKE BOWL
    15.00

    serviert mit flambiertem Thunfisch (serverd with flambeed tuna)

Sashimi


Frische fischstücke, serviert mit eingelegtem Ingwer, Shiso, weißem Rettich und Wasabi | fresh pieces of fish, served with pickled ginger, shiso, white radish and wasabi

  • 100. TAKO
    16.50

    gekochter king Oktopus (cooked king octopus)

  • 101. HOTATE
    17.00

    Jakobsmuscheln (scallops)

  • 102. MAGURO
    17.00

    Thunfisch (tuna)

  • 103. SAKE
    15.50

    Thunfisch (tuna)

  • 104. HAMACHI
    17.00

    japanische Bernsteinmakrele (amberjack)

Wahl des Küchenchefs | sushi master choice

  • 105. YAMATE SET
    34.00

    15 Stück | 15 pcs

  • 105. HOKKAIDO SET
    47.00

    25 Stück | 25 pcs

  • 105. SAKURA SET
    85.00

    35 Stück | 35 pcs

Hosomaki


Alle Maki werden in einer Reisrolle mit Seetang umwickelt

  • 200. AVOCADO
    4.00

    Avocado

  • 201. KAPPA
    3.50

    Gurken | cucumber

  • 202. ASUPARA
    4.00

    Spargel | asparagus

  • 203. SAKE
    4.50

    Lachs | Salmon

  • 204. TEKKA
    5.50

    Thunfisch | Tuna

  • 205. CALIFORNIA
    4.50

    Avocado, Surimi

  • 206. EBI
    5.00

    gekochte Garnelen | cooked prawns

  • 207. UNAGI
    5.00

    gegrillter Aal | grilled eel

  • 208. HOTATE
    6.00

    Jakobsmuscheln | Scallops

  • 209. HAMACHI
    6.00

    Japanische Bernsteinmarkele | amberjack

Futo Big Maki


  • 210. KANI
    9.00

    Surimi, Avocado, Gurken, Spargel, Tobiko, Frischkäse | surimi, avocado, cucumber, asparagus, tobiko, creamcheese

  • 211. SAKE
    9.00

    Lachs, Avocado, Gurken, Spargel, Tobiko, Frischkäse | salmon, avocado, cucumber, asparagus, tobiko, creamcheese

  • 212. EBI
    9.50

    Garnelen, Avocado, Gurken, Spargel, Tobiko, Frischkäse | prawns, avocado, cucumber, asparagus, tobiko, creamcheese

  • 213. TEKKA
    9.50

    Thunfisch, Avocado, Gurken, Spargel, Tobiko, Frischkäse | tuna, avocado, cucumber, asparagus, tobiko, creamcheese

  • 214. UNAGI
    10.50

    Gegrillter Aal, Avocado, Gurken, Spargel, Tobiko, Frischkäse | grilled eel, avocado, cucumber, asparagus, tobiko, creamcheese

  • 215. VEGGIE
    9.00

    Mango, Avocado, Gurken, Spargel | mango, avocado, cucumber, asparagus

  • 216. HOTATE
    10.50

    Jakobsmuscheln, Avocado, Gurken, Mango, Tobiko, Frischkäse | scallops, avocado, cucumber, mango, tobiko, creamcheese

  • 217. HAMACHI
    10.50

    Japanische Bernsteinmakrele, Avocado, Gurken, Mango, Tobiko, Frischkäse | amberjack, avocado, cucumber, mango, tobiko, creamcheese

Nigiri


  • 218. ASUPARA
    4.00

    Spargel | Asparagus

  • 219. AVOCADO
    4.00

    Avocado

  • 220. SAKE ON FIRE
    5.00

    Flambierter Lachs mit einer süssen Soße | flambéed salmon with a sweet sauce

  • 221. SAKE
    4.50

    Lachs | Salmon

  • 222. EBI
    4.50

    Garnelen | Prawns

  • 223. MAGURO
    5.00

    Thunfisch | Tuna

  • 224. MAGURO ON FIRE
    5.50

    Flambierter Thunfisch mit einer süssen Soße | flambéed tuna with a sweet sauce

  • 225. UNAGI
    6.00

    gegrillter Aal | grilled eel

  • 226. HOTATE
    6.00

    Jakobsmuscheln | Scallops

  • 227. HAMACHI
    6.00

    Japanische Bernsteinmakrele | amberjack

Nigiri Special

  • 228. SALMON ROSE
    6.00

    Lachs flambiert, Gurken, gehackter Lachs, Lauch, Tobiko, Chili-mayonnaise
    salmon flambéed, cucumber, chives, tobiko, chili-mayonnaise

  • 229. SAKE UNAGI
    6.00

    Lachs flambiert, Aal, Unagi Soße
    salmon flambéed, eel, unagi sauce

  • 230. SAKE ASUPARA
    6.00

    Lachs flambiert, Spargel, Chili-Mayonnaise
    salmon flambéed, asparagus, chili-mayonnaise

  • 231. TOBIKO GUNKAN
    5.00

    Lachkaviar | salmon caviar

  • 232. SAKE GUNKAN
    5.50

    Gehackter Lachs, Lauch, Tobiko, Chili-mayonnaise
    salmon, chives, tobiko, chili-mayonnaise

  • 233. TEKKA GUNKAN
    6.00

    Gehackter Thunfisch, Lauch, Tobiko, Chili-mayonnaise
    tuna, chives, tobiko, chili-mayonnaise

  • 234. TEKKA ROSE
    6.50

    Thunfisch Flambiert, Gurken, Gehackter Thunfisch, Lauch, Tobiko, Chili-mayonnaise
    tuna flambéed, cucumber, chives, tobiko, chili-mayonnaise

  • 235. TEKKA ASUPARA
    6.50

    Thunfisch flambiert, Spargel, Chili-mayonnaise
    tuna flambéed, asparagus, chili-mayonnaise

Inside Out


  • 307. CALIFORNIA
    8.50

    Surimi, Avocado, Gurken, Tobiko, Sesam | surimi, avocado, cucumber, tobiko, sesame

  • 308. MAGURO
    11.00

    Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Sesam | tuna, avocado, creamcheese, tobiko, sesame

  • 309. SAKE
    9.00

    Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Sesam | salmon, avocado, creamcheese, tobiko, sesame

  • 310. EBI TEMPURA
    10.50

    Knusprige Großgarnelen, Gurken, Sesam | crispy big prawn, cucumber, sesame

  • 311. VEGANA
    9.50

    Avocado, Mango, Gurken, Spargel, Sesam | avocado, mango, cucumber, asparagus, sesame

  • 312. ALASKA
    8.50

    Lachs, Avocado, Tobiko | salmon, avocado, tobiko

  • 313. HOTATEGAI
    12.00

    Jakobsmuscheln, Avocado, Spargel, Tobiko | scallops, avocado, asparagus, tobiko

  • 314. ANAGO
    12.00

    Aal, Spargel, Sesam | eel, asparagus, sesame

  • 315. HAMACHI
    11.00

    Japanische Bernsteinmakrele, Gurken, Tobiko, Sesam | amberjack, cucumber, tobiko, sesame

Premium Inside Out Roll

  • 300. DRAGON FIRE
    12.00

    Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse. Bedeckt mit Feuer-spezialfisch
    prawns tempura, mango, avocado, creamcheese, special fish roll

  • 301. RED KING FIRE
    13.00

    Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse, Bedeckt mit Feuerthunfisch
    prawns tempura, mango, avocado, creamcheese, tuna flambéed on roll

  • 302. TIGEL ROLL
    12.00

    Avocado im Tempuramantel, Mango, Frischkäse, Spezial-fischmantel
    avocado tempura, mango, avocado, creamcheese, special fish on roll

  • 303. DEVIL EBI
    14.00

    Gegrillter Lachsbauch, Mango, Avocado, Frischkäse mit Garnelen umwickelt
    grilled salmon, mango, avocado, creamcheese, prawns on roll

  • 304. SAKE FANTASY
    14.00

    Gegrillter Lachsbauch, Mango, Avocado, Frischkäse, Bedeckt mit Feuerlachs
    grilled salmon, mango, avocado, creamcheese, salmon flambéed on roll

  • 305. SPECIAL VEGGIE
    13.00

    Spargel im Tempuramantel, Mango, Gurken, Frischkäse, Avocado und grünen Reisflocken
    asparagus tempura, mango, cucumber, creamcheese, avocado and green rice flakes on roll

  • 306. SPECIAL FREESTYLE
    14.50

    Kreation unserer Sushimeister
    a special creation from our sushi masters

Big Crunchy Roll


Alle crunchy Rolls werden in einer Tempura-ummantelung frittiert und mit einer süßen Soße und Sesam verfeinert. Dazu wird unsere ayu Cocktailmayonnaise serviert
all crunchy rolls will be deep fried with a tempura coating and served with a sweet sauce, our AYU cocktail-mayonnaise and sesame

  • 316. KAMI ROLL
    12.00

    Lachs, Avocado, Frischkäse | salmon, avocado, creamcheese

  • 317. HOSHI VEGGIE
    11.50

    Avocado, Gurken, Mango, Spargel, Frischkäse | avocado, cucumber, mango, asparagus, creamcheese

  • 318. IKU ROLL
    12.50

    Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse | tuna, avocado, cucumber, creamcheese

  • 319. EBISU
    12.50

    Garnelen, Avocado, Frischkäse | prawns, avocado, creamcheese

Sushi Meets Wok


  • 320. SATE ROLL
    10.50

    Knuspriger Huhn, Avocado, Erdnusssoße
    crispy chicken, avocado, peanut sauce

  • 321. TORINA
    10.50

    Knuspriger Huhn, Mango, Gurken, Sesam, Unagi-soße
    crispy chicken, mango, cucumber, sesame, unagi-sauce

  • 322. PAPA KAMO
    11.50

    Ente Tempura, Paprika, Gurken, Sesam, Süss-sauer-chilli-soße
    duck tempura, paprika, cucumber, sesame, sweet-sour-chilli-sauce

Kazuko's Selection Plate


  • 400. MIXED HOSOMAKI
    13.00

    6 x Avocado Hosomaki
    6 x Sake Hosomaki
    6 x Tekka Hosomaki

  • 401. CALI BABY
    18.00

    8 x California Inside Out
    6 x Sake Hosomaki
    4 x Sashimis
    Seetangsalat

  • 402. SALMON LOVE
    16.50

    2 x Sake Nigiri
    6 x Sake Hosomaki
    4 x Salmon Sashimi
    Seetangsalat

  • 403. IKU VEGAN
    18.50

    6 x Asupara Hosomaki
    6 x Kappa Hosomaki
    2 x Avocado Nigiri
    2 x Veggie Inside Out
    Seetangsalat

  • 404. OCEAN DRIVER
    20.00

    8 x Kami Crunchy Roll
    2 x Nigiri
    4 x Sashimi flambiert
    Seetangsalat

  • 405. KAISEN
    28.50

    6 x Nigiri
    8 x Special Freestyle Inside Out
    Seetangsalat

  • 406. TWILIGHT (2 Pers.)
    40.50

    8 x Premium Inside Out
    8 x Iku Crunchy Roll
    8 x Classic Inside Out
    2 x Nigiri Special
    4 x Sashimi
    Seetangsalat

  • 407. FUSHION (3 Pers.)
    61.00

    8 x Premium Inside Out
    8 x Inside Out
    8 x Crunchy Roll
    6 x Sake Hosomaki
    6 x Tekka Hosomaki
    6 x Kappa Hosomaki
    4 x Nigiri Mix
    6 x Sashimi Mix
    Seetangsalat

  • 408. KAZOKU SPECIAL PLATE
    115.00

    8 x Premium Inside Out
    16 x Inside Out
    16 x Crunchy Roll
    12 x Hosomaki
    6 x Kani Futo-Big-Maki
    6 x Ebi Futo-Big-Maki
    6 x Nigiri Mix
    12 x Sashimi Mix
    Seetangsalat

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